Кар и Мир (ИП Ишикян К. О.) - кондитерские изделия: слойка, пироженое, печенья, трубочки, рулеты
на главнуюнаписать письмокарта сайта
Свежие слойки и трубочки
О фирме Продукция Прайс-лист Контакты Рецепты

"Бюджетные" сырные палочки

Почему "бюджетные"? Потому что недорого и много-много.

Бюджетные сырные палочки

Выливаем холодное молоко в миску, добавляем теплую кипяченую воду, соль (можно чайную ложку с горкой, если хотите, чтобы палочки были солеными, например сделать такую закусочку к пиву, гашеную соду. Затем постепенно добавляем муку. Вымешиваем тесто.

В готовое тесто добавляем мелко натертый сыр, чем больше сыра, тем "сырнее" будут палочки. И тут уже месим не меньше 10 минут. Потом даем тесту немного "отдохнуть". Проще говоря, должна набухнуть клейковина муки, тогда палочки будут мягче и эластичнее. Раскатываем и режем на палочки, кружочки, треугольнички, в общем как пожелает душа.

Жарим в растительном масле, как во фритюре с одной стороны. И с другой стороны. Готовые выкладываем на бумажные полотенца или просто бумагу, чтобы стекло лишнее масло. А потом можно посыпать сахарной пудрой, если хотите, чтобы были сладкие к чаю, или оставить так, как есть, если добавили больше соли и палочки стали закуской к пиву. Если хотите, чтобы палочки были мягче, обязательно их накройте, они отмякнут.

Тесто: 1 стакан молока, 1 стакан воды, 1 чайная ложка без горки соли, 1 чайная ложка соды гашенной уксусом, 200 г твердого сыра.

 


о фирме продукция прайс-лист статьи рецепты контакты
Рецепты счастья
слойка, трубочки, рулеты

Кар и Мир (ИП Ишикян К. О.) - изготовление и продажа кондитерских изделий

© 2006-2017 слойки на заказ в Челябинске

зефир, заварное пироженное
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru